Boccantino Primitivo Susumaniello 75cl.

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento

• Wijnhuis: Boccantino
• Land: Italië
• Streek: Salento IGT
• Druiven: 70% Primitivo, 30% Susumaniello
• Wijnjaar: 2016
• Alcoholpercentage: 14.5%.
• Inhoud 75cl.

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento is een Italiaanse dieprode wijn met purperen reflecties. Het aroma is intens met tonen van rood fruit. De smaak is complex, vol en krachtig met toetsen van kruiden. Deze rode Italiaanse wijn uit de hak van de Italiaanse laars heeft een lange en fijne afdronk. Serveer de wijn tussen de 16-18 °C in combinatie met rood vlees, lam, pasta en kaas of om zo van te genieten.

In de Italiaanse streek Salento wordt de bekende Primitivo druif verbouwd. De Susumaniello druif is oorspronkelijk een autochtone blauwe druif uit Apulië. De druif was bijna verdwenen maar de laatste jaren heeft deze weer volop de belangstelling gekregen bij de wijnproducenten in Salento. Je kunt de druiven weer vinden in de wijngaarden van verschillende wijnproducenten in de regio. En dat niet zonder resultaat, steeds vaker wordt de druif in combinatie met andere rassen gecombineerd. De Susumaniello druif zit wat de smaak aan gaat tussen de Primitivo en Negroamaro druif in. Minder rijp en alcoholisch dan een Primitivo en een rijker aroma dan een Negroamaro.

Tijdens onze jaarlijkse winterproeverij in begin november 2018 bleek deze wijn door onze vele bezoekers  tot een van de favorieten rode wijnen te horen.